装碟即可食用 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，糖适量 、惹味盖上锅盖，菜葱

　　7 、油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝

　　9、特色

　　8、惹味

　　2、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎炒均后。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色

　　材料：排骨750克、惹味

　　10 、菜葱

　　4 、油煎加入水大火烧开。蚝油已经够咸味了  ，排骨洗净斩件备用。

　　5 、油适量

　　做法 ：

　　1、葱头适量、排骨煎出油后，烧热锅 ，生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火  。

　　6、蚝油适量 、加入葱头丝炒香 。出油太少，不用再另放盐 。

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。准备好材料 。

　　3、放白糖炒糖色 。要加油入。