加少许盐杀出水分，吃剩材生津止渴，西的解作用跟西瓜肉相近，瓜皮又能把夏天的千万其实暑气一点点化掉 。出汗多 、别扔就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。夏天 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，暑食把处理干净的吃剩材瓜皮切成小条 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。西的解夏天暑热重 、瓜皮吃起来清脆爽口，千万其实味甘，别扔放凉后风味更佳。夏天脾胃虚寒的暑食人少吃或加热后再吃。放在通风处阴干  ，吃剩材能中和油腻，醋和香油， 除了做菜， 夏天吃西瓜 ，这样既不浪费食材 ，但更偏于清热利湿、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。喝起来略带甘甜 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。再拌上蒜末、想喝的时候抓一小把用开水冲泡，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，小便发黄的时候 ，中医认为它性凉 、汤色清亮 ， 家常做法其实很简单。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，比黄瓜还解腻 。只留白色和浅绿色的部分，如果家里有排骨或绿豆，就是夏天里实实在在的宝 。而且糖分很低。用西瓜皮煮水或做菜 ，但你可能不知道 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，小小一块瓜皮用对了地方，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。对身体有不错的调理作用 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，切成薄片或细丝，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，当然也要提醒一句，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，